BARBARESCO DOCG SERRAGRILLI

0,75l

VRSTE GROŽĐA:
100% Nebbiolo

PROIZVODNI SEKTOR:
Serragrilli je blago koso brdo u gradu Neive, koje je preslikano na listu 7, česticama 18-136-138-324. Okrenuto je prema jugozapadu, tako da je grožđe Nebbiolo izloženo suncu do kasno uveče. Zemljište ima isti ujednačen sastav i izgled. Tlo je kompaktno i ima homogen procenat makro i mikroelemenata, glina i krečnjak su pokriveni odgovarajućim slojem kvarcnog peska i sitnog mulja. Vinograd je smešten na vrhu brda, sve do grebena.

ORGANOLEPTIČKE KARAKTERISTIKE:
Boja je rubin crvena sa odbljescima granata. Aroma je intenzivna i postojana sa izrazitim tragovima sitnog voća, ruža i začina. Ukus je pun, elegantan i pun, ali istovremeno, skladan i uravnotežen sa mekim taninima, koji nikada nisu neodoljivi.

UPARIVANJE HRANE:
Ovo se vino odlično uklapa u tipična predjela iz oblasti Lange, mesne raviole i jela od testenine sa ljutim začinima, crvenim mesom, pečenjem, gulašima, kuvanim mesom i srednje starim sirevima.

TEMPERATURA SERVIRANJA:
18 ° C

SADRŽINA ALKOHOLA:
14% Vol