Merlot
Paketa br. 80
Merlot grožđe, izabrano sa najboljeg mesta u našem vinogradu na Carboncine, Roncade. 30-dnevna maceracija praćena starenjem u hrastovim bačvama od 500 litara tokom 42 meseca.
Vrsta grožđa:
crveno
Sorta groždja:
Merlot 100%
Regija:
Roncade – Italija
Postotak alkohola:
14,50%
Temperatura serviranja:
18/20 ° C
Boja:
intenzivno rubin crvena
Miris:
intenzivan, složen, sa očiglednim začinjenim notama cimeta i bibera, praćen delikatnim senzacijama kože i duvana. Nakon kratke oksigenacije preovlađuju tragovi džema od voća i vanile, zajedno sa tostiranom ivicom, završavajući nježnom balzamičnom notom.
Ukus:
punog tela i zamotan. Prepoznatljiva je nota tanina s uravnoteženom kiselošću. Sapid i topao. Izvrsna postojanost uz suvi obrok.
Uparivanje hrane:
to je savršena kombinacija sa mesom koje zahteva sporu pripremu, divljači i fino zrelim sirevima, kao i sa mesom sa roštilja i pečenjem. Služi se u velikim čašama.