SALAMA VENTRICINA
Od odabranog svinjskog mesa uz papriku i alevu papriku. Iz regije Marche, ali tipičan za ceo centralno-južni region, odlikuje ga intenzivna i karakteristična aroma, začinjenog i prijatno strukturiranog ukusa.
Očetkanom spolja. Spremnom da se seče pod uglom, tankim kriškama.
